Brao Caffè Introduzione alla Caffetteria Barista Kurs Grundlagen
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Dieser Barista Kurs von Brao Caffè mit dem Titel Introduzione alla Caffetteria ist ein Kaffeekurs und eine Espresso Schulung für Einsteiger. Als Seminar erklärt er Kaffeesorten, Verarbeitung, Röstung und die 5 M, dazu Mahlung, Espresso-Bezug und Verkostung von Körper, Säure und Crema. Ideal zum Kaffee lernen für Zuhause und Gastro.
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Dieser Kaffeekurs von Brao Caffè führt von der Pflanze bis zur Tasse. Die Teilnehmer unterscheiden Kaffeesorten am Markt, lernen Ernte, Aufbereitung, Röstung und Verpackung kennen und verstehen die 5 M des Barista. Auch Mühle, Maschine, Handgriff und Pflege kommen praxisnah vor.
Espresso Kurs mit Mahlung und Verkostung
Als Espresso Kurs zeigt die Schulung die Geheimnisse der Mahlung und den perfekten Espresso-Bezug. Verkostet werden Handelsmischungen und Single Origins. Beurteilt werden Körper, Säure, Bitterkeit, Röstduft, Crema-Textur und Persistenz, dazu typische Fehler und deren Lösung.
Barista Schulung für Maschine und Werkzeug
Die Barista Schulung vergleicht Profi-Werkzeug und erklärt die Wartung von Espressomaschine, Zubehör und Cremamaschine. So lässt sich Espresso lernen und zuhause oder im Café sauber umsetzen. Vorkenntnisse sind nicht nötig.
